走出非洲

这是珀斯最新开业的餐厅之一，它不仅凭借独特的用餐体验迅速打响名号，也因其充满活力且异域风情的室内设计而备受关注。位于Subiaco的Hippo Creek African Grill主打开放式明火烹饪，以木柴炭烤呼应游牧狩猎采集者的生活方式。作为整体室内设计的一部分，这位南非籍餐厅经营者还希望配置一款与Hippo Creek主题相契合的开放式壁炉。

“在南非，我们的客户常用一种叫作braai的烧烤方式，”Bremick Design + Build的Mike Booth解释道。 “南非人喜欢用明火和木炭烹制肉类，这正是他们希望在餐厅入口处引入火元素、从一开始就营造氛围的原因。”

客户的核心诉求，是打造一家现代非洲风格餐厅，并且首先要具备令人惊艳的视觉效果。由于他早已了解并喜爱整个EcoSmart Fire系列，因此认定一款开放式壁炉会是理想之选。

三台EcoSmart Fire乙醇燃烧器被嵌入一个20加仑的桶体中，该桶体先被切成两半，再焊接并加固，以固定钢化玻璃面板。燃烧器四周铺设了黑色河石，随后再以Axolotl涂料处理，让壁炉呈现质朴效果。

“我们希望火焰高挑而绚丽，既能因安全原因被妥善控制，同时又足够醒目，成为一大视觉亮点，”Mike解释道。 “越大越好！这些燃烧器做到了这一点，在整个火盆上方形成了一道火焰墙。

“EcoSmart Fire几乎满足了我们所有要求。我们不需要再看别处，因为我们找到了想要的一切。”

使用EcoSmart Fire燃烧器还有许多其他优势：“设计简洁、安装方便，而且技术资料非常完善，”Mike补充道。 “我们非常满意。”

在Hippo Creek餐厅安装了EcoSmart Fire燃烧器之后，Bremick Design + Build又刚刚在西澳大利亚正在开发的海滨新项目中指定采用EcoSmart Fire，该项目正是Mirvac的旗舰之作。Bremick Design + Build正在建造一间餐厅和酒吧，并将配置两台EcoSmart Fire，背靠酒吧区域布置。

“今后的项目中，我也会毫不犹豫地推荐EcoSmart Fire，”Mike说道。