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餐饮空间为宾客营造理想体验,食物、饮品与美学共同塑造整体氛围。南澳大利亚州 Murray River 畔一家餐厅的两处空间,以壁炉带来的氛围证明,一抹温暖光影能如何恰到好处地点亮空间。
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Junction Moama 位于南澳大利亚 Murray River 河畔,是一家餐厅与餐饮空间。这里坚持使用本地食材,呈现出色的美食、葡萄酒、鸡尾酒和精酿啤酒,并为亲友相聚、品味这些特色体验提供一个格调优雅的场所。
通过这样的方式,它营造出一种精致的氛围,而空间中加入的两处 EcoSmart 火焰装置,则进一步提升了这种感受。
Altis Architecture 的 Victor Cheung 受委托重新设计 Junction Moama。他表示:“EcoSmart 燃烧器能够带来酒店与餐饮项目一直追求的温暖氛围。一个火焰位于 birdcage 露台内的火坑中,另一个则成为花园区水火景观的一部分。
“这两个区域的感觉完全不同,因此我们面对的是两份不同的设计任务和两种设计构想。”
这种双线并行的重新设计方式,非常适合 Junction Moama 这一多功能场地;它可以根据不同类型和规模的活动进行灵活分隔。
Victor 解释道:“整个区域可以根据客户或活动的具体需求打开,也可以拆分使用。”
“birdcage 装置的设计任务,是在大型 birdcage 结构内打造一个火坑,让顾客尤其在冬季可以围绕其聚集。它被设计为 Moama Bowling Club 南侧的视觉焦点。火坑和悬挂吊灯被置于 birdcage 的中心,为顾客营造可以享受的温暖氛围。”
[因此] 火焰需要同时带来视觉与身体上的舒适感,让宾客可以端着一杯葡萄酒围坐在火盆旁。火焰与火盆设计和天然石卵石搭配得很好,共同营造出一个适合相聚的空间。
Victor Cheung - Architect
Victor 利用火焰似乎天然吸引人们靠近的特质,在 Junction Moama 内通过 EcoSmart 燃烧器打造了多个设计焦点。
就像为 birdcage 空间打造的火坑一样,Victor 对水火景观的设计意图,是在空间中创造视觉兴趣,并形成另一个人们会自然聚集的地方。
他解释道:“设计概念是创造一种从‘湿润’的水到‘干燥’的火的转化。我们把火焰放在靠近顾客的位置,让他们感受到温暖,并以水景作为背景。”
最初,Junction Moama 曾计划采用两处燃气火焰,但安全顾虑和澳大利亚法规让这一方案无法继续。幸运的是,EcoSmart Fire 提供了理想解决方案:清洁燃烧的乙醇燃料、高品质结构,以及经过严格测试、符合全球安全标准的创新设计。
Victor 表示:“为了实现我们想要的效果,尤其是在 birdcage 中,我们需要一簇能够产生强烈视觉影响、同时不会给 Junction Moama 顾客带来安全问题的火焰。因此,选择 EcoSmart 是由我们希望实现的壁炉尺寸和外观所驱动的。”